“İtalya, hassas tarımda ve ayrıca gıda dağıtımı konusunda oldukça iyi gidiyor, ancak ortada, özellikle alternatif proteinler konusunda, İtalya’nın diğer ülkelerin çok gerisinde kaldığı bir girişim kara deliği var.”. Gibi Max Leveau, Forward Fooding’in Kurucu Ortağı ve Coo’suTek Sağlık panelinde yaptığı konuşmada Sürdürülebilirlik için Avrupa İnovasyon ZirvesiAvrupa Sürdürülebilirlik için Yenilik Enstitüsü (Eiis) tarafından sürdürülebilirlik için yenilikçi çözümler ve işbirliği biçimleri sunmak üzere Roma’daki Palazzo Taverna’da iki günlük bir etkinlik (21-22 Nisan).